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鹤壁好吃的小吃有哪些
鹤壁最好吃的就是浚县的籽儿馍，比较出名，每年都可以买到，非常的好吃，另外就是浚县的豆片儿，还有齐河鲤鱼，蚕丝鸭蛋等等，这些都是鹤壁很有名的小吃。
鹤壁美食排名前十
1、黏火烧：是鹤壁市浚县的传统名吃之一，始于清朝末年。是用黄米和红栆制成的，其特点：色泽金黄，暄而不松，香甜可口。
2、黑芝麻糍馍馍：是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点：呈圆形，两而呈金黄色，软糯可口。很有特色的。
3、淇河缠丝鸭蛋：是鹤壁市淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。在明清朝时为贡品。其特点：个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，其特点：口感细腻，鲜而不腥，营养丰富。
4、角场营元宵：产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村，这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。
5、寺下头吴记花生米：是鹤壁市浚县的传统名吃。是选用本地大花生及名贵中药，采用传统工艺加工而成，其特点：匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。
6、浚县王桥豆腐皮：鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产之一。王桥村素有“豆腐故乡”之称，这里的豆腐皮薄而筋道，都是手工制用。无论是凉拌还是炒着吃，煮着吃等都非常好吃。
7、义兴蒋烧鸡:是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创，始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点：造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
8、黎阳贡面：是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代，相传在明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成，其特点：白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。
9、吴庄饸饹面：是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一。是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面，这也是浚县饸饹面的的独特之处。煮好的面根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等，想想是不是流口水啊。
10、浚县子馍：是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍，因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名，相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。
鹤壁九大菜系
结论：鹤壁九大菜系包括河南菜、川菜、湘菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、东北菜以及清真菜。
解释原因：鹤壁位于河南省南部，地处中华文化的交汇点，吸收了周边地区的饮食文化，形成了多元化的菜系。
1.河南菜：以河南本地食材为主，以尤以豫菜为代表。
2.川菜：火锅、辣子鸡等具有明显川菜特色菜肴在鹤壁颇受欢迎。
3.湘菜：湖南本地食材及独特的制作工艺成为该菜系的代表，如剁椒鱼头、姜葱牛肉等。
4.粤菜：广东菜系原因，鹤壁的粤菜以烧腊、蒸菜、海鲜为主。
5.苏菜：江苏菜系的代表，以微酸微甜、清淡柔润的口感而闻名。
6.闽菜：福建菜系的代表，主要以海鲜、禽肉、菜类的制作为主。
7.徽菜：徽州特色菜肴主要为酱菜、腌小菜及徽州菜。
8.东北菜：以大众化的菜品为主，如锅包肉、东北大拉皮等。
9.清真菜：清真菜以纯素、无猪、无酒等特点而为人所知。
具体步骤：在鹤壁尝试以上各个菜系的餐厅或饭店就餐，品尝不同的菜品，通过食品口感和风味来理解该菜系的代表菜肴和烹饪风格。也可通过互联网或书籍来了解相关知识，深入了解各个菜系的历史、文化、烹饪技巧，再加以品尝与实践，提升对于鹤壁九大菜系的了解和感知。
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