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云南高黎贡山乌龙茶介绍
云南的高黎贡山,有3.1万亩青心乌龙
这里曾是活跃的火山群落,特有的火山灰土,富含磷、钾、钙、镁等矿物质,成就了云南乌龙茶独一无二的灵魂香气。保山茶区优越的地理环境:海拔高、纬度低,昼夜温差大,充沛的降水量,还有极高的森林植被覆盖率,为乌龙茶的扎根创造了满意的环境。
高黎贡山巨大的山体阻挡了西北寒流的侵袭,又留住了印度洋的暖湿气流,形成了典型的亚热带气候。这样的低纬度高海拔,是茶树生长的绝佳环境。
一,高黎贡山乌龙茶种植方式有机
当地人充分借助了自然优势,采用粘虫板物理防虫、绵羊除杂草,不用化学肥驱虫药。
曾经可怕的火山成就了特有的火山灰土,富含磷、钾、钙、镁等矿物质,是难能可贵的天然肥料,使得这片茶园从未使用过化学肥料。
土壤是种植的根基,每年定期检测土壤成分,并确保方圆100公里,无污染企业,无规模化农业种植区。
除了种植这个重要的环节外,加工、包装、储运,从田间地头到茶席杯盏,每个环节过程中避免污染,加工和贸易全过程必需有完整的档案记录,包括相应的票据。才得以连续13年获欧盟有机认证。
-云南的乌龙茶种是软枝青心乌龙,来自台湾,台湾乌龙茶名满世界,种植历史悠久,其中以青心乌龙、四季春、水仙最为上乘。
软枝青心乌龙的香气,与云南高黎贡山森林茶园结合,诞生了清新馥郁的“森林香”,唇齿间花香弥漫,仿佛嗅到远方。
-除了茶树品种,乌龙茶的制作工艺是香气的灵魂。
其中摇青、烘焙更是专门针对味与香的工序,每一道的细微把控,都会影响到最终茶品的滋味。无需另外添加香料,仅靠优质的制作工艺,便可造就变化丰富的香与甜。
自然的神奇造化,在高黎贡山这座宝藏山脉中展现的淋漓尽致。当地人的主动引种与守护,让这来自异乡的乌龙茶就此扎根云南。
2500米海拔,造成日夜悬殊的温差,使更多氨基酸注入鲜叶;富含矿物质的火山灰土壤,让来自台湾的青心乌龙内含浓郁双高。高原乌龙茶甜润沁人的秘密,就在于此。
高黎贡山树种
1、高黎贡山植物资源十分丰富,大树杜鹃是高黎贡山特有植物,为杜鹃花属中最高大的乔木树种,是原始的古老类型。大树杜鹃生长缓慢,树干通直,树体高大,花大而美丽、量少而珍稀。经调查,其分布范围极其狭小,所存仅有1000余株,仅分布在云南高黎贡山海拔2100—3200米的常绿阔叶林中。
2、高黎贡山已记载有高等植物256科1196属4897种及变种,其中蕨类植物46科110属593种及变种,种子植物有210科1086属4303种和变种,其中杜鹃花科、兰科和竹亚科是高黎贡山种类丰富、独具特色的植物类群,杜鹃花科植物已知有187种,兰科植物有433种,竹类46种。
高黎贡山动植物种类
2.白眉长臂猿,是高黎贡山特有物种,在我国仅剩100余只。
3.怒江金丝猴,属于国家Ⅰ级保护野生动物,是继川、滇、黔、越南金丝猴之后,1998年才发现的第五种金丝猴,是全球动物学界的一个里程碑,为高黎贡山国家级自然保护区增添了新的旗舰物种。
?4.滇金丝猴,生活在2600—4200米之间的森林中,因而是该区域分布海拔最高的非人灵长类。多年来,通过对滇金丝猴保护的不懈努力,其数量从1400只增长至3000只左右。
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